ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 49€

Menu Close

VEGAN ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΡΥΖΙΟΥ ΑMINO ANIMO

Μερίδες: 3-4
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συνολική πρωτεΐνη AMINO ANIMO: 40 γρ.
Συνταγή: Νίκος Γαϊτάνος

Είτε είσαι vegan είτε όχι, πρέπει να δοκιμάσεις αυτήν τη vegan μανιταρόσουπα με μαυρομάτικα φασόλια και κρέμα φυτικής πρωτεΐνης. Κρεμώδης & γήινη, η comfort συνταγή είναι γεμάτη γεύση και πρωτεΐνη, χάρη στην προσθήκη της οργανικής Πρωτεΐνης Ρυζιού AMINO ANIMO.

Υλικά

Για τη μανιταρόσουπα:

  • 100 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 2 μεσαία κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 1/2 λίτρο νερό
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 πρέζα θυμάρι
  • 2 γρ. φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)

Για την κρέμα φυτικής πρωτεΐνης:

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
  2. Βράστε τα μαυρομάτικα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν στο 1 λίτρο νερό.
  3. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά της μανιταρόσουπας και βράστε για 10-15 λεπτά.
  4. Λιώστε τη σούπα στο blender ή χρησιμοποιήστε ραβδομπλέντερ.
  5. Για την κρέμα, χτυπήστε όλα τα υλικά στο blender.
  6. Προσθέστε την κρέμα πρωτεΐνης στη σούπα και βράστε για 2-3 λεπτά.

Share this recipe!

PRINT
Μετάβαση στο περιεχόμενο