ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 49€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 49€

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MUFFINS ΜΕ AMINO ANIMO POWER MIX COCOA

Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (+ 25-30 λεπτά ψήσιμο)
Συνολική οργανική πρωτεΐνη AMINO ANIMO: 30 γρ.
Συνταγή: Κάρολος Μιχαηλίδης (The Food Architect)

Ο συνδυασμός οργανικής πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα και φυστικοβουτύρου δημιουργεί τα πιο ζουμερά κι εύκολα σοκολατένια muffins με ελάχιστη ζάχαρη και μόνο με φυτικά έλαια. Είναι ιδανικά για πρωινό, brunch ή για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, αφού προσφέρουν πλούσια γεύση σοκολάτας, αλλά κι ενέργεια. Και το καλύτερο; Φτιάχνονται σ’ ένα μπολ.

Υλικά

  • 100 γρ. αλεύρι ή αλεύρι βρώμης
  • 30 γρ. πρωτεΐνη AMINO ANIMO POWER MIX COCOA
  • 50 γρ. κακάο
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 80 γρ. σοκολατένιες σταγόνες κουβερτούρας
  • 180 ml γάλα αμυγδάλου
  • 150 ml πουρές μήλου ή 1 μπανάνα λιωμένη
  • 60 γρ. φυστικοβούτυρο
  • 1 κ.σ. λευκό ξύδι
  • Εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία

  1. Τοποθετήστε στο σκεύος για muffins ατομικές χάρτινες θήκες, ώστε τα muffins να διατηρήσουν το σχήμα τους. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατομικές αλουμινένιες θήκες μιας χρήσεως.
  2. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  3. Βάλτε όλα τα στεγνά υλικά (εκτός από την κουβερτούρα) στο μπολ κι ανακατέψτε καλά με σύρμα.
  4. Προσθέστε τα υγρά υλικά κι ανακατέψτε καλά.
  5. Ρίξτε και τις σοκολατένιες σταγόνες κουβερτούρας, κρατώντας μερικές για το τέλος.
  6. Ισομοιράστε το μείγμα στις θήκες και βάλτε πάνω από κάθε muffin τις σταγόνες κουβερτούρας που κρατήσατε. Το μείγμα θα φτάσει για 6 μεγάλα ή 8 μικρότερα muffins.
  7. Ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθούν ρωγμές στην πάνω επιφάνεια του κάθε muffin. Ελέγξτε το ψήσιμο με μια οδοντογλυφίδα. Αυτή θα πρέπει να βγαίνει καθαρή από το muffin.
  8. Αφήστε τα muffins να κρυώσουν καλά, ώστε να σταθεροποιηθούν. Εσωτερικά θα είναι ζουμερά και μαλακά λόγω της λιπαρότητας του φυστικοβουτύρου και του πουρέ μήλου ή της λιωμένης μπανάνας.

Μοιράσου αυτή τη συνταγή!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΕ