ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 49€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 49€

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ AMINO ANIMO PEA

Μερίδες: 35-40 κριτσίνια
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (+ 30 λεπτά ψήσιμο)
Συνολική οργανική πρωτεΐνη AMINO ANIMO: 50 γρ.
Συνταγή: Κάρολος Μιχαηλίδης (The Food Architect)

Καρότο, ταχίνι και αρακάς (από τη φυτική πρωτεΐνη AMINO ANIMO PEA): 3 super θρεπτικά συστατικά που, όταν συνδυάζονται μεταξύ τους, εκτοξεύουν τη διατροφική αξία και συνθέτουν το πιο νόστιμο κι υγιεινό σνακ. Αυτά τα τραγανά κριτσίνια καρότου φτιάχνονται πολύ εύκολα με λίγα μόνο υλικά και συνοδεύονται υπέροχα με πλατό τυριών, σαλάτες και σάλτσες ή αλοιφές.

Υλικά

  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι ολικής άλεσης
  • 50 γρ. πρωτεΐνη AMINO ANIMO PEA
  • 4 μεσαία καρότα
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ταχίνι
  • 150 ml νερό
  • 10 γρ. baking powder
  • Σουσάμι, παπαρουνόσπορος, σιμιγδάλι (προαιρετικά για πασπάλισμα)

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
  2. Καθαρίστε τα καρότα και τρίψτε τα στον τρίφτη ή στο blender.
  3. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το αλεύρι, τη φυτική πρωτεΐνη AMINO ANIMO PEA, το αλάτι και το baking powder και ανακατέψτε.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και το τριμμένο καρότο και ανακατέψτε καλά με το χέρι. Αν χρειαστεί, συμπληρώστε με νερό ή αλεύρι.
  5. Αφήστε το ζυμάρι για 5 λεπτά να ξεκουραστεί. Μοιράστε το σε μικρές μπαλίτσες και πλάστε λεπτά μπαστουνάκια στο μέγεθος του δαχτύλου σας.
  6. Πασπαλίστε προαιρετικά με σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή σιμιγδάλι και τοποθετήστε τα μπαστουνάκια σ’ ένα ταψί με λαδόκολλα.
  7. Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα κριτσίνια να κρυώσουν καλά και αποθηκεύστε τα σε τάπερ ή γυάλινο δοχείο.

Μοιράσου αυτή τη συνταγή!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΕ